“Ser peruano es celebrar la grandeza del ceviche”. Gastón Acurio, Cebiche Power, 2015. En diciembre de 2023, el Comité Intergubernamental de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, reunido en Kasane (Botswana), inscribió la preparación y el consumo del ceviche[1] peruano en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El … [Lee más...] about Del mar a la mesa: ¿Cómo logró el ceviche peruano ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?
Agricultura y Seguridad Alimentaria
¿Están los sistemas de I+D agropecuarios de la región preparados para enfrentar los desafíos de la agricultura?
El sector agroalimentario es crítico para el logro de varios objetivos de desarrollo sostenible (ODS) como el hambre cero (ODS2) y la erradicación de la pobreza (ODS1), así como los vinculados a la sostenibilidad y equidad ambiental (FAO). Por lo tanto, debe aumentar su capacidad productiva para alimentar a una población en crecimiento, y debe hacerlo de manera sostenible e … [Lee más...] about ¿Están los sistemas de I+D agropecuarios de la región preparados para enfrentar los desafíos de la agricultura?
Cómo la seguridad de tenencia de tierras empodera a pequeñas agricultoras y aumenta la seguridad alimentaria: el caso de Ecuador
Los pequeños agricultores de los países en desarrollo de todo el mundo, se enfrentan a numerosas barreras para aumentar su productividad agrícola y escapar del ciclo de pobreza e inseguridad alimentaria. En América Latina y el Caribe, 247,8 millones de personas o el 37,4% de la población experimentan inseguridad alimentaria, lo cual implica que las personas se encuentran en una … [Lee más...] about Cómo la seguridad de tenencia de tierras empodera a pequeñas agricultoras y aumenta la seguridad alimentaria: el caso de Ecuador
Semillas para la Seguridad Alimentaria en América Latina y el Caribe
Uno de los ejes prioritarios del Banco Interamericano de Desarrollo es combatir la inseguridad alimentaria en América Latina y el Caribe, que hoy afecta a casi el 40% de los habitantes de la región (FAO, 2023). Para lograrlo es fundamental llevar a cabo intervenciones y políticas basadas en evidencia y conocimiento, con un enfoque multisectorial y que abarquen el sistema … [Lee más...] about Semillas para la Seguridad Alimentaria en América Latina y el Caribe
Impulsar el talento en la investigación agrícola en Haití a través de becas
Más de la mitad de la población de Haití sufre de inseguridad alimentaria y nutricional. Para hacer frente a este desafío, en abril de 2018 el Ministerio de Agricultura y Recursos Naturales de Haití (MARNDR) lanzó el Programa de Innovación Tecnológica en Agricultura y Agroforestería (PITAG), que se extenderá hasta septiembre de 2024. El PITAG tiene como objetivo aumentar los … [Lee más...] about Impulsar el talento en la investigación agrícola en Haití a través de becas