Esta serie recurrente La Taxonomía Importa explora definiciones de términos relevantes al desarrollo internacional, y su relación a productos de conocimiento que publicamos. Esta nueva entrada está enfocada en el tema de seguridad alimentaria, proporcionando su definición y recomendaciones de productos de conocimiento alineados a este concepto.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y su tesauro multilingüe AGROVOC, la seguridad alimentaria es una situación que se da cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.
En el libro Sembrando para el futuro, se menciona que la seguridad alimentaria garantiza la disponibilidad de alimentos, la capacidad financiera para adquirirlos y su adecuada distribución. Esto es fundamental para prevenir la pobreza rural y asegurar el bienestar de la población, especialmente en contextos donde la producción local puede ser insuficiente debido a factores como sequías o inundaciones. Además, una adecuada seguridad alimentaria contribuye a la estabilidad económica y social de los países, lo que es esencial para el desarrollo sostenible y la reducción de la pobreza en Latino América.
Con esto en mente, hemos compilado una selección de bases de datos y publicaciones presentadas a continuación, que están relacionados a los objetivos propuestos.
Datos
IDB Agrimonitor (data)
Agrimonitor es el conjunto de datos de las Estimaciones de Apoyo a Productos del BID para los países de América Latina y el Caribe. Permite a los responsables y a los analistas de políticas hacer seguimiento de las políticas agrícolas y evaluar y medir la composición del apoyo a la agricultura. Los indicadores relacionados con las magnitudes y la composición ayudan a describir y abordar mejor los desafíos clave que enfrenta la agricultura en la próxima década.
Publicaciones
Oportunidades para promover el comercio agroalimentario intrarregional en América Latina y el Caribe
El comercio internacional desempeña un papel clave en la seguridad alimentaria tanto global como regional, ya que aumenta la eficiencia en la producción y ofrece a los consumidores una mayor variedad de alimentos a precios más bajos. En el caso de América Latina y el Caribe, el comercio agrícola intrarregional es de particular relevancia, representando en 2021 el 24,4% de las exportaciones totales de bienes y el 9,5% de las importaciones. Este estudio analiza el comercio intrarregional de agroalimentos en la región, evaluando sus alcances, desafíos y limitaciones, y propone recomendaciones estratégicas para aprovechar las oportunidades de expansión y fortalecer este mercado.
Seguridad alimentaria e inclusión financiera en el contexto de la pandemia COVID en Bolivia
Este estudio analiza la relación entre la inclusión financiera y la seguridad alimentaria en Bolivia, utilizando dos encuestas: la Encuesta SEIA (PNUD, 2020) y la Encuesta de Impacto COVID-19 (BID, 2021). Ambas encuestas recogen información sobre las estrategias adoptadas por los hogares bolivianos para asegurar su alimentación durante la cuarentena estricta de mayo de 2020. El estudio examina cómo tanto la inclusión financiera tradicional (acceso a cuentas de ahorro) como la digital (uso de tarjetas de crédito y débito, transferencias bancarias, pagos por internet y QR) ayudaron a mitigar el impacto de la crisis, reduciendo la probabilidad de sufrir inseguridad alimentaria.
Los resultados, obtenidos mediante modelos de regresión y emparejamiento de puntajes de propensión, muestran que los hogares con inclusión financiera digital redujeron hasta en 17 puntos porcentuales el riesgo de enfrentar inseguridad alimentaria durante la cuarentena. Este estudio contribuye a una mejor comprensión de cómo la inclusión financiera, especialmente en su modalidad digital, actúa como un factor de resiliencia ante crisis alimentarias, un tema que no había sido ampliamente explorado en el contexto boliviano.
Efecto de las remesas sobre la seguridad alimentaria en los hogares venezolanos
La inestabilidad social, política y económica ha impulsado a millones de venezolanos a emigrar en busca de mejores oportunidades laborales y de sustento para sus familias. En este contexto, las remesas se han convertido en una fuente clave de ingreso para muchos hogares en Venezuela. Usando datos de la Encuesta Nacional de Condiciones de Vida (ENCOVI) de 2019, el estudio analiza cómo estos flujos monetarios contribuyen a la seguridad alimentaria de los hogares receptores, evaluando tres indicadores clave: consumo calórico, diversidad alimentaria y limitaciones en el acceso a los alimentos. Los resultados muestran que recibir remesas está asociado con un aumento en el consumo de calorías y la diversidad de la dieta, así como con una disminución de las restricciones en el acceso a alimentos. Esta investigación confirma lo que la literatura internacional ha documentado: que las remesas son un factor importante para mejorar la seguridad alimentaria en contextos de crisis. De este modo, las remesas no solo actúan como una ayuda económica, sino también como una estrategia vital para enfrentar la inseguridad alimentaria que afecta a muchas familias venezolanas.
También puedes visitar nuestro portal de publicaciones para más información relacionada a la seguridad alimentaria:
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