“Ser peruano es celebrar la grandeza del ceviche”. Gastón Acurio, Cebiche Power, 2015. En diciembre de 2023, el Comité Intergubernamental de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, reunido en Kasane (Botswana), inscribió la preparación y el consumo del ceviche[1] peruano en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El … [Lee más...] about Del mar a la mesa: ¿Cómo logró el ceviche peruano ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?
Alvaro Garcia Negro
Alvaro Garcia Negro is a Rural Development Senior Specialist at the Inter-American Development Bank, where he works on policy and investment loans in the agricultural, tourism, and disaster risk management sectors in Peru. In addition, Alvaro has led and supervised investment projects in the Dominican Republic, Bolivia, Paraguay, and Argentina. Before joining the IDB, Alvaro worked as a World Bank consultant for rural development projects in Argentina; as an investment junior in the project evaluation division of a commodities risk assessment firm, and in several other private sector firms. Alvaro, from Argentina, studied economics at the Universidad Nacional de Tucuman where he earned his BA degree, and holds an MBA Degree from the Kogod School of American University in Washington DC, with specialization in finance and international trade. Álvaro García Negro es Especialista Senior en Desarrollo Rural en el Banco Interamericano de Desarrollo, donde trabaja en políticas y préstamos de inversión en los sectores de agricultura, turismo y gestión de riesgos de desastres en el Perú. Además, Álvaro ha dirigido y supervisado proyectos de inversión en República Dominicana, Bolivia, Paraguay y Argentina. Antes de unirse al BID, Álvaro trabajó como consultor del Banco Mundial para proyectos de desarrollo rural en Argentina; como junior de inversión en la división de evaluación de proyectos de una empresa calificadora de riesgos para commodities, y en varias otras empresas del sector privado. Alvaro, de nacionalidad argentina, estudió economía en la Universidad Nacional de Tucumán donde obtuvo su Licenciatura, y tiene un MBA de la Escuela Kogod de American University en Washington DC, con especialización en finanzas y comercio internacional.
Innovación: la receta de la revolución gastronómica del Perú
En 2019, el 52% de los turistas que visitaron Lima mencionaron que lo que más les había gustado de su paso por la capital había sido “la gastronomía agradable y variada”, y un 18% mencionó el centro histórico. En referencia a este fenómeno, Mario Vargas Llosa (Nobel de Literatura en 2010) afirmó: “si alguien me hubiera dicho hace algunos años que un día iba a ver organizarse en … [Lee más...] about Innovación: la receta de la revolución gastronómica del Perú
La clave para minimizar el impacto de los desastres naturales en una palabra: PREVENCIÓN
El 31 de mayo de 1970, un sismo de 7.9 grados provocó que el pico norte del Huascarán en Perú se derrumbara junto con el glaciar, produciendo un ‘huaico’ de más de 15,000,000 m³ de sedimentos y masas de hielo, que descendieron a más de 200 km/h desde una altitud de 3.000 m, golpeando al pueblo de Yungay. La población de Yungay en el centro norte de Perú era en ese momento de … [Lee más...] about La clave para minimizar el impacto de los desastres naturales en una palabra: PREVENCIÓN
¿Qué tienen en común un iPhone y un vino de alta gama?
“De vez en cuando, aparece un producto revolucionario que lo cambia todo.” De esta manera, Steve Jobs anunciaba la creación del iPhone en 2007. Los cambios rupturistas son usualmente introducidos por innovadores conceptuales, como Jobs. En general, los innovadores conceptuales tienen objetivos precisos por adelantado, lo que les permite planificar su trabajo y ejecutarlo de … [Lee más...] about ¿Qué tienen en común un iPhone y un vino de alta gama?
El Acuerdo de Asociación Mercosur – Unión Europea: Euforia y cautela
Escenario del acuerdo En fecha reciente se anunció que se ha firmado el Acuerdo de Asociación Mercosur-Unión Europea. Este acuerdo negociado por más de veinte años, pone en una misma comunidad de intereses comerciales, culturales y de complementación económica a dos importantes conglomerados de población (800 millones de personas) y agentes económicos, con casi una cuarta … [Lee más...] about El Acuerdo de Asociación Mercosur – Unión Europea: Euforia y cautela
