La seguridad alimentaria es un objetivo esencial para el desarrollo de los países de América Latina y el Caribe (LAC), ya que garantiza que todas las personas tengan acceso en todo momento a alimentos suficientes, nutritivos e inocuos. En 2015, LAC fue la única región del mundo que alcanzó el objetivo de desarrollo del milenio (ODM) de reducir la proporción de personas con … [Lee más...] about Conoce cómo Chile enfrentará los nuevos desafíos de seguridad alimentaria con el apoyo del BID
Del mar a la mesa: ¿Cómo logró el ceviche peruano ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?
“Ser peruano es celebrar la grandeza del ceviche”. Gastón Acurio, Cebiche Power, 2015. En diciembre de 2023, el Comité Intergubernamental de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, reunido en Kasane (Botswana), inscribió la preparación y el consumo del ceviche[1] peruano en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El … [Lee más...] about Del mar a la mesa: ¿Cómo logró el ceviche peruano ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?
Cómo la seguridad de tenencia de tierras empodera a pequeñas agricultoras y aumenta la seguridad alimentaria: el caso de Ecuador
Los pequeños agricultores de los países en desarrollo de todo el mundo, se enfrentan a numerosas barreras para aumentar su productividad agrícola y escapar del ciclo de pobreza e inseguridad alimentaria. En América Latina y el Caribe, 247,8 millones de personas o el 37,4% de la población experimentan inseguridad alimentaria, lo cual implica que las personas se encuentran en una … [Lee más...] about Cómo la seguridad de tenencia de tierras empodera a pequeñas agricultoras y aumenta la seguridad alimentaria: el caso de Ecuador
El impacto productivo de subsidios inteligentes en la agricultura
El sector agropecuario en América Latina y el Caribe (ALC) ha crecido a un ritmo sin precedentes en los últimos 30 años. La región representa una proporción mayor de la producción agrícola global que la de la Unión Europea, o Estados Unidos y Canadá. De hecho, hoy en día es el mayor exportador neto de alimentos del mundo. [1] Aun así, se espera que, con el crecimiento de la … [Lee más...] about El impacto productivo de subsidios inteligentes en la agricultura
Tierra y empoderamiento: La importancia de la propiedad femenina de la tierra para la seguridad alimentaria
En las zonas rurales de América Latina y el Caribe (ALC), la agricultura sigue siendo la fuente más importante de ingresos. En la región, el 54,6 % de la fuerza laboral rural se dedica a la producción agrícola, y alcanza más del 80 % en países andinos como Bolivia o Perú. La mayoría de este grupo son pequeños agricultores, que también son los más propensos a enfrentar la … [Lee más...] about Tierra y empoderamiento: La importancia de la propiedad femenina de la tierra para la seguridad alimentaria