Diariamente alimentos agrícolas conforman nuestra mesa, son las frutas, verduras, cereales de varios colores y sabores. Muchos de estos alimentos vienen de granjas de Brasil. La agricultura familiar es la principal responsable de la comida que llega a las mesas de las familias brasileñas y que en 2015 representó aproximadamente el 70% de los alimentos consumidos en todo el … [Lee más...] about El campo: más que un proveedor de alimentos
Agricultura y Seguridad Alimentaria
Vida en sintropía: ¿rompiendo el paradigma de la agricultura moderna?
En nuestro afán de impulsar la agricultura con el fin de garantizar seguridad alimentaria a una cada vez mayor población global, así como la producción en masa de piensos animales baratos, parecemos estar olvidando o pasando por alto algunos conceptos básicos del uso sostenible de nuestro capital natural. Como lo menciona en su libro “Dirt – The Erosion of Civilizations” (Suelo … [Lee más...] about Vida en sintropía: ¿rompiendo el paradigma de la agricultura moderna?
¿Qué tienen en común un huevo y el cambio climático?
¿Podría un huevo cambiar la suerte de una familia y ayudarle a responder los desafíos de la variabilidad y el cambio climático? La respuesta inmediata podría ser que no. Pero en la región de Copán-Chortí miles de familias y comunidades enteras son ayudadas por las gallinas y sus huevos. En el corredor seco de Centroamérica habitan aproximadamente un millón de familias. Cada … [Lee más...] about ¿Qué tienen en común un huevo y el cambio climático?
Desabastecimiento: ¿Culpa del cambio climático?
¿Fuiste de compras y no encontraste el pantalón, libro o juguete que buscabas? …¡tal vez puede ser culpa del cambio climático! En esta época en la que probablemente uno visite algún centro comercial para comprar regalos navideños, resultaría poco usual pensar que sí no encontraste el artículo que buscabas, es porque el cambio climático tuvo algo que ver ¿no es así? Esta … [Lee más...] about Desabastecimiento: ¿Culpa del cambio climático?
3 formas en que el cambio climático afecta nuestros alimentos
América Latina y el Caribe han hecho grandes progresos en términos de seguridad alimentaria, ya que se dispusieron a cumplir con el primero de los Objetivos del Milenio, que vencen este año. Sin embargo, si miramos 15 años en el futuro y pensamos cómo podemos cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, está claro que conseguir la seguridad alimentaria (meta # 2) no … [Lee más...] about 3 formas en que el cambio climático afecta nuestros alimentos
