En nuestro afán de impulsar la agricultura con el fin de garantizar seguridad alimentaria a una cada vez mayor población global, así como la producción en masa de piensos animales baratos, parecemos estar olvidando o pasando por alto algunos conceptos básicos del uso sostenible de nuestro capital natural. Como lo menciona en su libro “Dirt – The Erosion of Civilizations” (Suelo … [Lee más...] about Vida en sintropía: ¿rompiendo el paradigma de la agricultura moderna?
Agricultura y Seguridad Alimentaria
¿Qué tienen en común un huevo y el cambio climático?
¿Podría un huevo cambiar la suerte de una familia y ayudarle a responder los desafíos de la variabilidad y el cambio climático? La respuesta inmediata podría ser que no. Pero en la región de Copán-Chortí miles de familias y comunidades enteras son ayudadas por las gallinas y sus huevos. En el corredor seco de Centroamérica habitan aproximadamente un millón de familias. Cada … [Lee más...] about ¿Qué tienen en común un huevo y el cambio climático?
Desabastecimiento: ¿Culpa del cambio climático?
¿Fuiste de compras y no encontraste el pantalón, libro o juguete que buscabas? …¡tal vez puede ser culpa del cambio climático! En esta época en la que probablemente uno visite algún centro comercial para comprar regalos navideños, resultaría poco usual pensar que sí no encontraste el artículo que buscabas, es porque el cambio climático tuvo algo que ver ¿no es así? Esta … [Lee más...] about Desabastecimiento: ¿Culpa del cambio climático?
3 formas en que el cambio climático afecta nuestros alimentos
América Latina y el Caribe han hecho grandes progresos en términos de seguridad alimentaria, ya que se dispusieron a cumplir con el primero de los Objetivos del Milenio, que vencen este año. Sin embargo, si miramos 15 años en el futuro y pensamos cómo podemos cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, está claro que conseguir la seguridad alimentaria (meta # 2) no … [Lee más...] about 3 formas en que el cambio climático afecta nuestros alimentos
¿De dónde viene tu pescado?
La mayoría de los recursos pesqueros marinos de captura se consideran próximos a su explotación plena en todo el mundo, y cerca de la mitad están ya completamente explotados. Generalmente cuando uno piensa en sobreexplotación tiene la imagen de flotas enormes de barcos pesqueros internacionales, pero es la pesca en pequeña escala la que genera más de la mitad de las capturas … [Lee más...] about ¿De dónde viene tu pescado?
