Inocuo se refiere a aquello “que no hace daño”. La inocuidad de los alimentos es la ausencia de tóxicos químicos y/o biológicos en los alimentos que puedan afectar la salud de los consumidores. Solo los alimentos inocuos satisfacen las necesidades alimentarias y contribuyen a que todas las personas tengan una vida activa y saludable. Sin embargo, cada año se registran más de … [Lee más...] about Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos: Hacia una alimentación segura para todos
Sostenibilidad
Caso Argentina: ¿Cómo podemos mejorar el confort de los edificios de forma eficiente?
La arquitectura puede aprovechar los recursos naturales como el sol, el viento, el agua, la vegetación y los materiales naturales para crear las condiciones de confort. Argentina es un país de una gran superficie y por ende posee varios climas a lo largo y ancho del país. Se identifican 6 zonas bioclimáticas, cada una de las cuales cuenta con características diferentes y … [Lee más...] about Caso Argentina: ¿Cómo podemos mejorar el confort de los edificios de forma eficiente?
5 lecciones que nos deja el camino hacia una recuperación sostenible post Covid-19
La pandemia del COVID-19 ha impactado profundamente todos los aspectos de nuestras vidas. Ha cambiado nuestra forma tradicional de hacer las cosas y nos ha presentado con desafíos inusitados que hemos ido superando con creatividad, innovación y resiliencia. La región de América Latina y el Caribe se ha visto afectada de manera desproporcionada. En términos de muertes, con solo … [Lee más...] about 5 lecciones que nos deja el camino hacia una recuperación sostenible post Covid-19
Día de la Tierra 2019–¡Proteger Nuestras Especies!
Cada 22 de abril desde 1970, el mundo celebra el Día de la Tierra. Dicha jornada marca el nacimiento del actual movimiento ambientalista. El tema de este año es “Proteger Nuestras Especies”. Según Earth Day Network, estamos atravesando el mayor período de extinción de fauna y flora de los últimos 60 millones de años, perdiendo especies a una tasa de entre 1.000 y 10.000 veces … [Lee más...] about Día de la Tierra 2019–¡Proteger Nuestras Especies!
Los verdaderos custodios del patrimonio: salvaguardando la cultura prehispánica en Argentina
En la Argentina rural, un proyecto del BID para la conservación y consolidación del sitio prehispánico del Qhapaq Ñan está empoderando a la población local como guardianes de su patrimonio cultural y ancestral. Daniel Arjona tiene 21 años, y viene de la pequeña comunidad rural altoandina de Santa Rosa de Tastil que se encuentra en la región de la Quebrada de Toro, provincia … [Lee más...] about Los verdaderos custodios del patrimonio: salvaguardando la cultura prehispánica en Argentina
