Las actividades agropecuarias, de pesca y acuacultura en Ecuador son sectores productivos de relevancia histórica para el desarrollo económico, la generación de empleo, la seguridad alimentaria y la inserción del país en el comercio internacional. Entre 2011 y 2021, el sector agropecuario representó el 8,1% del PIB, con un crecimiento anual promedio de 2,3%, mientras que la … [Lee más...] about Ecuador: Políticas y apoyos al sector agropecuario, acuícola y pesquero 2017-2021
seguridad alimentaria
Día Internacional de la Mujer: Comprendiendo el trabajo de cuidado en la vida rural
El cuidado es un trabajo fundamental para el sostenimiento de la vida humana. A lo largo de nuestro ciclo vital, todos habremos estado o estaremos al cuidado de otros. Las actividades de cuidado, se refieren a aquellas que tienen relación con la provisión y el mantenimiento del bienestar físico, emocional y social de las personas, las especies no humanas y la vida en todas sus … [Lee más...] about Día Internacional de la Mujer: Comprendiendo el trabajo de cuidado en la vida rural
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos: Hacia una alimentación segura para todos
Inocuo se refiere a aquello “que no hace daño”. La inocuidad de los alimentos es la ausencia de tóxicos químicos y/o biológicos en los alimentos que puedan afectar la salud de los consumidores. Solo los alimentos inocuos satisfacen las necesidades alimentarias y contribuyen a que todas las personas tengan una vida activa y saludable. Sin embargo, cada año se registran más de … [Lee más...] about Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos: Hacia una alimentación segura para todos
¿Puede un hongo afectar a la seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe?
El banano y el plátano, alimentos esenciales para la seguridad alimentaria y la economía de América Latina y el Caribe (ALC), están enfrentando una seria amenaza. Se trata del Fusarium Raza 4 Tropical (FOC R4T), un patógeno de suelo extremadamente perjudicial cuyos efectos son devastadores, pues no pueden controlarse con productos químicos. Por tanto, cuando se propaga lo hace … [Lee más...] about ¿Puede un hongo afectar a la seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe?
¿Será la edición génica una alternativa de corto plazo para hacer frente a la subida de precios de alimentos?
Los precios de los alimentos a nivel mundial subieron un 28% en 2021, su nivel más alto en una década, y las esperanzas de un retorno a condiciones de mercado más estables en el corto plazo parecen poco factibles. El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), promedió 125,7 puntos en 2021, el más … [Lee más...] about ¿Será la edición génica una alternativa de corto plazo para hacer frente a la subida de precios de alimentos?
