Se espera que la población mundial aumente a casi 10 mil millones de personas en 2050, y asegurar el suministro de bosques y madera de fuentes sostenibles sin competir por la tierra agrícola y la producción de alimentos ya se ha convertido en un desafío en muchas partes del mundo. La agricultura industrial orientada a la exportación se ha convertido, en las últimas décadas, en … [Read more...] about Cómo mejorar los sistemas silvopastoriles de América del Sur
Agricultura y Seguridad Alimentaria
Agroforesteria y gestión sostenible de tierras en Haití
La conversión de bosques en tierras agrícolas y pastizales es una grave amenaza para la biodiversidad en América Latina y el Caribe . La deforestación así como las prácticas de tala y quema despojan a los suelos de sus nutrientes además de su capacidad para retener el agua. Esto da lugar a la erosión del suelo y la degradación de las cuencas hidrográficas, lo que a su vez pone … [Read more...] about Agroforesteria y gestión sostenible de tierras en Haití
Tres razones por las que no comer pez loro
He vivido en Jamaica cinco años, y cada vez que tengo la oportunidad de ir por trabajo, trato de encontrar algún momento para pasar tiempo con mis amigos. En mi última visita aproveché para tomarme unos días de descanso con amigos queridos y dirigirnos al este de la isla hasta Hellshire, un lugar popular en Jamaica, para visitar la costa, muy conocida por su pescado fresco y … [Read more...] about Tres razones por las que no comer pez loro
Relatos de adaptación al cambio climático de la agricultura familiar (Parte 2)
¿Qué pasó después? (Parte 2) Mientras tanto en la Patagonia, Argentina… Ana Maria Cumilaf es una productora representante del caso ganador de cabras criollas en la región patagónica. Después de ocho años de sequía, y haber perdido el 90% del ganado, las familias y los jóvenes de las comunidades originarias estaban migrando a las ciudades con mucha angustia, ya que no tenían … [Read more...] about Relatos de adaptación al cambio climático de la agricultura familiar (Parte 2)
El desperdicio de alimentos y su impacto en el medio ambiente
La pérdida y el desperdicio de alimentos tiene un impacto negativo en el medio ambiente. Muchos alimentos se pierden o desperdician a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción agrícola hasta el consumo final en los hogares. En países en desarrollo las mayores pérdidas de alimentos se dan en las primeras etapas de la cadena alimenticia, principalmente debido … [Read more...] about El desperdicio de alimentos y su impacto en el medio ambiente
