*Por Nazaret Castro En el mundo se consumen de media 23 kilos de azúcar por persona y año. Los países del Sur producen buena parte de la caña que proporcionó el 80% de los 168 millones de toneladas de azúcar que se consumió en el mundo en 2011 pero, antes de llegar a nuestras mesas, el azúcar pasa por una compleja cadena de producción y deja a su paso un reguero de … [Lee más...] about Amarga dulzura: ¿Cuáles son los costos ocultos del azúcar?
¿Puede Colombia liderar el camino hacia la agricultura del futuro?
Colombia es líder en adaptación al cambio climático en agricultura, ¿pueden otros países de América Latina seguir sus pasos? Foto: N. Palmer (CIAT) La adaptación al cambio climático es un concepto amplio y no es fácil de abarcar cuando hablamos de agricultura. Este sector se ve afectado por una serie de factores que van desde el clima hasta los aspectos socioeconómicos o la … [Lee más...] about ¿Puede Colombia liderar el camino hacia la agricultura del futuro?
Trinidad y Tobago: ¿Quién va a pagar al flautista del cambio climático?
Invertir en el futuro es siempre una decisión difícil. Por ejemplo, planificar nuestras finanzas de cara a la jubilación a menudo parece menos urgente que lidiar con los problemas financieros del día a día y que tienen que ser solucionados ahora, siempre que que se encuentre cerca de la edad de jubilación, claro está. Pero lo cierto es que, para poder tener un futuro financiero … [Lee más...] about Trinidad y Tobago: ¿Quién va a pagar al flautista del cambio climático?
Adiós Sochi: ¿te imaginas unas Olimpiadas de Invierno sin nieve?
La mayoría de nosotros en América Latina no hemos practicado deportes de invierno, con la excepción tal vez de aquellos que viven en Chile o Argentina. Yo, por ejemplo, solo he esquiado una vez. Sin embargo, a la gran mayoría de nosotros nos gusta ver deportes de invierno por televisión o en la web y seguimos con interés las olimpiadas de invierno que se están celebrando en … [Lee más...] about Adiós Sochi: ¿te imaginas unas Olimpiadas de Invierno sin nieve?
Las 3 verdades del cambio climático que ya deberías conocer
El cambio climático es algo que nos va a impactar a todos de alguna forma u otra. Es más, este problema ambiental es acumulativo por naturaleza, lo que significa que aunque reduzcamos todas las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) hoy, todavía seguiremos sintiendo los efectos negativos de estas sustancias por mucho tiempo. ¿Pero cuáles son las verdades sobre el … [Lee más...] about Las 3 verdades del cambio climático que ya deberías conocer
