Tres ideas innovadoras para combatir el desperdicio: Ganadores del Concurso #SinDesperdicioCentroamérica

Agro 360, Random Impact y BioEmpaques son los equipos ganadores del Concurso #SinDesperdicioCentroamérica que busca contribuir a la reducción de las pérdidas y desperdicios de alimentos en Centroamérica y República Dominicana teniendo en cuenta los impactos y consecuencias de la pandemia por COVID-19.

En América Latina y el Caribe, se calcula que las pérdidas de alimentos llegan a ser un 12% de la producción total, lo cual equivale a unos 220 millones de toneladas al año. Además, la pandemia por COVID-19 ha tenido consecuencias negativas en el funcionamiento de los sistemas alimentarios, lo que ha influido en los niveles de pérdidas y desperdicios de alimentos, así como en la seguridad alimentaria de poblaciones vulnerables.

Los doce finalistas de la convocatoria #SinDesperdicioCentroamérica participaron con un “pitch by fire” pre-grabado en un evento organizado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) en colaboración con el Ministerio de Ciencia, Tecnología y Telecomunicaciones de Costa Rica (MICITT), el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala (MAGA), la Fundación Costa Rica Estados Unidos para la Cooperación (CRUSA), la Agencia Universitaria para la Gestión del Emprendimiento de la Universidad de Costa Rica (AUGE), la Red Costarricense para la Disminución de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, Fundación ALIARSE, XYZ Imagine y Socialab; así como los socios de la Plataforma #SinDesperdicio.

Durante la jornada, los doce finalistas del concurso demostraron que es posible abordar algunos de los impactos de la pandemia por COVID-19 y solucionar la problemática de PDA que enfrentan los países de Centroamérica y República Dominicana.

Acerca de los tres ganadores

Uno de los premios fue para Agro 360 de República Dominicana, una solución que ofrece a los agricultores el uso de tecnologías innovadoras de bajo costo tales como inteligencia artificial y sensores, con el objetivo de reducir el uso y dependencia de agroquímicos, detectar enfermedades en los cultivos, mejorar la productividad agrícola y aumentar la resiliencia de los agricultores frente a los efectos negativos del cambio climático. El equipo de Agro 360 recibirá un premio de US$10.000 en capital semilla, además de un programa de incubación. Aquí el video de postulación del equipo ganador:
https://www.youtube.com/watch?v=Vo9UmszHacI&feature=youtu.be

El otro premio fue para Random Impact de Guatemala, un proyecto que utiliza los desperdicios de la materia orgánica de restaurantes y hogares para alimentar una raza específica de cucarachas, las cuales son utilizadas como proteína en polvo para la alimentación animal y humana. De esta manera, buscan impactar en la producción responsable de proteína animal al recuperar los desperdicios orgánicos y utilizarlos como alimento para el crecimiento de los insectos. Random Impact recibirá un premio de US$10.000 en capital semilla, y un programa de incubación. Puedes ver el video de postulación aquí: https://youtu.be/Pl177BSRWy0

El premio #SinDespedicioTico fue para BioEmpaques de Costa Rica, solución que busca sustituir los envoltorios de plástico por telas de algodón impermeabilizadas con resinas naturales las cuales tienen capacidades antimicrobianas que extienden la vida útil de las frutas y vegetales. Su producto evita que las frutas, verduras y hortalizas tengan contacto con la humedad y se deshidraten por lo cual se mantienen frescas y nutritivas. El proyecto de BioEmpaques recibirá $10.000 otorgado por la Fundación CRUSA y un programa de incubación. Les compartimos el video de postulación del equipo: https://youtu.be/HpOdnLiE3pI

Finalmente, el público tuvo la oportunidad de votar por su pitch favorito. El equipo elegido como el Favorito del Público fue Masaya Abre sus Puertas de Nicaragua, un proyecto que convierte la pérdida y el desperdicio de alimentos en un producto nutritivo co-preparado y formulado para cerdos, aves y peces. El equipo de Masaya Abre sus Puertas se le otorgó un premio del BID de US$800.

Conoce a los 12 finalistas

Los doce finalistas fueron elegidos entre más de 135 propuestas procedentes de los siete países que forman parte del concurso: Costa Rica, República Dominicana, Guatemala, Nicaragua, Honduras, El Salvador y Panamá. Los equipos finalistas participaron en un Bootcamp virtual de cuatro semanas de duración en el cual recibieron capacitaciones en temas como: talleres de innovación, teoría de cambio, modelos de negocio, encuentros con mentores y especialistas, estrategias financieras para startups y por supuesto, preparación de un pitch asertivo.

Los doce finalistas son:

#SinDesperdicioCentroamérica es un concurso impulsado desde el BID por la División de Agua y Saneamiento, el Innovation Lab (I-Lab) de la División de Competitividad, Tecnología e Innovación y el BID-Lab. Forma parte de la plataforma #SinDesperdicio, una iniciativa promovida por el BID en alianza con una serie de socios comprometidos a trabajar por una América Latina y el Caribe sin pérdidas ni desperdicios de Alimentos: Nestlé, Coca-Cola, Grupo Bimbo, Dow, Oxxo, Fundación FEMSA, IBM, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Red Global de Bancos de Alimentos, el Consumer Goods Forum y el World Resources Institute.

A futuro, el BID, en colaboración con los socios de la plataforma #SinDesperdicio, continuará con el compromiso de trabajar por una América Latina y el Caribe sin pérdidas ni desperdicios de alimentos, promoviendo la colaboración público-privada-comunidad para identificar problemáticas desatendidas por el mercado y generar soluciones de impacto a través de la innovación social.