Luciano Schweizer* Alimentos como leite, cacau, café e abacaxi são comuns à mesa de milhares de brasileiros todos os dias. Afinal, adoramos fazer uma pausa para o café e se tiver um chocolate é ainda melhor. No café da manhã, o leite quentinho, e no calor tropical do nosso Brasil, nada melhor do que um suco de abacaxi bem gelado para refrescar. Os agricultores familiares … [Leia mais...] about Agricultura climaticamente inteligente: garantia de comida à mesa
agricultura familiar
Rural e urbano unidos pela tecnologia
Alexandre Leripio e Daiana Censi* A agricultura familiar movimenta um mercado de cerca de R$ 7 bilhões por ano, segundo dados do Censo Agropecuário 2006. Mais de 80% das propriedades rurais brasileiras pertencem aos pequenos agricultores, que são responsáveis por grande parte dos alimentos que vão parar na mesa dos brasileiros. Em 2016, o governo federal anunciou o Plano … [Leia mais...] about Rural e urbano unidos pela tecnologia
70% dos alimentos consumidos no mundo são produzidos pelos pequenos produtores rurais
Katia Carvalheiro* A alimentação das pessoas que vivem na Amazônia brasileira tem características bem singulares e é enriquecida com uma enorme variedade de produtos daquela flora e fauna. Estes produtos são compostos por tubérculos, frutas, sementes, folhas, palmitos, peixes, mariscos e camarões. O processamento e preparo destes alimentos possui uma forte influência … [Leia mais...] about 70% dos alimentos consumidos no mundo são produzidos pelos pequenos produtores rurais
Meio rural: bem além de provedor de alimentos
Mariana Vilar* Diariamente, alimentos agrícolas compõem a nossa mesa. São frutas, verduras, legumes, cereais das mais diversas cores e sabores. Estes alimentos são provenientes de inúmeros estabelecimentos rurais espalhados pelo Brasil. A agricultura familiar é a principal responsável pela comida que chega às mesas das famílias brasileiras, respondendo em 2015 por cerca de … [Leia mais...] about Meio rural: bem além de provedor de alimentos