Consumo de bebidas azucaradas en México Un planeta sediento parte 2 Seguir a @gersturze En un post anterior hablamos del libro de Peter Menzel y Faith D’Aluisio, “Un planeta hambriento: lo que el mundo come” y cómo sus fotografías brindaban información no sólo sobre los patrones de consumo alimenticio, sino también sobre los patrones de consumo de bebidas. … [Leer más...] about Una familia sedienta … de azúcar
Un planeta sediento: lo que el mundo bebe
Seguir a @gersturze Peter Menzel y Faith D’Aluisio, autores del libro “Un planeta hambriento: lo que el mundo come” tuvieron la brillante idea de fotografiar una semana de compras de 30 familias alrededor del mundo. Las fotos son realmente increíbles, brindando información sobre diferencias y similitudes existentes en los patrones de consumo alimenticio de familias … [Leer más...] about Un planeta sediento: lo que el mundo bebe
Paseando por Roma
Seguir a @FedericoBasanes En un día frío y gris como hoy, me hubiese gustado abrir la puerta de mi casa y de repente encontrarme en una de las calles empedradas y alambradas de Trastevere, caminando por inercia hacia las orillas del río Tíber (Tevere en italiano) para disfrutar de una mañana soleada y tranquila del cálido otoño romano. … [Leer más...] about Paseando por Roma
Inclusión de catadores en la gestión de residuos sólidos
Seguir a @gersturze Articulo de opinión: Experiencia de Minas Gerais y su programa Bolsa Reciclaje En el año 2010, Brasil aprobó la Ley 12.305, que instituyó la Política Nacional de Residuos Sólidos (RS) en el país. Uno de los principios de la ley es la integración de los catadores de materiales reciclables en los esquemas formales de gestión de RS. Para ello, promueve la … [Leer más...] about Inclusión de catadores en la gestión de residuos sólidos
¿Qué pasa cuando la fosa se llena?
Seguir a @xenialcg Uno de los dilemas cuando se opta por los sistemas de saneamiento individuales En ámbitos urbanos normalmente nos encontramos con empresas privadas que se encargan del vaciado de las fosas sépticas o las letrinas y lo trasladan a un sitio de disposición y tratamiento. Esto es lo que ocurre en muchas ciudades africanas donde la red de saneamiento apenas cubre … [Leer más...] about ¿Qué pasa cuando la fosa se llena?