Minimizar las pérdidas y desperdicios de alimentos requiere prioridades de acción centradas en la innovación, política pública, inversión y conocimiento, destacaron líderes de América Latina y el Caribe. Por German Sturzenegger y Natalia Espínola* En 2016, los países de América Latina y el Caribe se comprometieron a cumplir, al año 2030, una serie de Objetivos de … [Leer más...] about El camino hacia una región #SinDesperdicio de alimentos
German Sturzenegger
Germán Sturzenegger es Especialista Senior de Agua y Saneamiento del Banco Interamericano de Desarrollo. Ha participado en el diseño e implementación de proyectos de agua y saneamiento en toda América Latina y El Caribe. Germán lidera la agenda de reciclaje e infraestructura verde de la División de Agua y Saneamiento del BID, trabajando en la implementación de proyectos de conservación de cuencas y reciclaje inclusivo. Lidera también la agenda de evaluación de impacto y de cambio de comportamiento, apoyando el desarrollo de evidencia empírica en el sector de agua, saneamiento e higiene. Germán ha publicado varios trabajos de investigación y política pública sobre temas de sostenibilidad, la promoción de mercados de agua y saneamiento, y sobre los desafíos que enfrenta el sector bajo la nueva agenda de desarrollo, entre otros. Fue Becario Fulbright, tiene una maestría en Políticas Públicas de la Universidad de Harvard, y ha estado activamente involucrado en el mundo del desarrollo durante los últimos diez años.
Plásticos: la otra pandemia
La pandemia de COVID-19 ha provocado un aumento en el consumo de plásticos de un solo uso, lo que resalta la necesidad de mejores políticas de reúso y reciclaje de esos materiales. Por Giulia Carcasci, Marcela Zambrano y Germán Sturzenegger* En los últimos años, hemos leído o escuchado sobre cómo los residuos plásticos han llegado a cada rincón del planeta: océanos, … [Leer más...] about Plásticos: la otra pandemia
Latitud R, hacia una economía circular inclusiva
La Iniciativa de reciclaje inclusivo (IRR) ha evolucionado hacia Latitud R, una plataforma que impulsará la transformación de la gestión de los residuos en Latinoamérica con un modelo inclusivo y circular. América Latina y el Caribe (ALC) nunca se ha caracterizado por sus elevados niveles de reciclaje. De las más de 230 millones de toneladas de residuos sólidos municipales … [Leer más...] about Latitud R, hacia una economía circular inclusiva
Por una América Latina #SinDesperdicio de alimentos
Por primera vez se celebra un día internacional para generar conciencia sobre el desperdicio de alimentos, una problemática que trabajamos para resolver desde la plataforma #SinDesperdicio. Este martes 29 de septiembre se celebra, por primera vez, el Día Internacional para la Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA), una iniciativa … [Leer más...] about Por una América Latina #SinDesperdicio de alimentos
¡Salvemos los alimentos! Abierto el Concurso #SinDesperdicioCentroamérica
El Concurso #SinDespercidioCentroamérica otorgará premios de US$10.000 a tres ideas innovadoras que reduzcan la pérdida y el desperdicio de alimentos en Panamá, Costa Rica, Nicaragua, El Salvador, Honduras, Guatemala o República Dominicana. Por Blanca Torrico y Germán Sturzenegger* En América Latina y el Caribe, se calcula que las pérdidas de alimentos llegan a ser un 12% … [Leer más...] about ¡Salvemos los alimentos! Abierto el Concurso #SinDesperdicioCentroamérica
