La convergencia regulatoria dentro de la Alianza del Pacífico ofrece oportunidades para avanzar hacia una gestión sostenible del plástico. Por: Jonathan Cocker, German Sturzenegger, Maria Vizeu Pinheiro y Denisa Mertiri* La contaminación plástica, incluso a través de plásticos de un solo uso (SUP por sus siglas en inglés), continúa afectando los entornos naturales en … [Leer más...] about Gestión sostenible del plástico: diez razones para adoptar una estrategia regional
Chile
Gastronomía sostenible para fomentar la solidaridad y la resiliencia alimentaria
En el Día mundial de gastronomía sostenible, plataformas como #SinDesperdicio y el Movimiento de Gastronomía Social hace del trabajo colaborativo el eje de su estrategia. *Por Nicola Gryczka. Hoy, 18 de junio, es el Día de la Gastronomía Sostenible, un día designado por las Naciones Unidas para aquellos que usan la gastronomía para crear un planeta mejor y más saludable … [Leer más...] about Gastronomía sostenible para fomentar la solidaridad y la resiliencia alimentaria
