IABS* O termo sustentabilidade entrou de vez para o vocabulário agrícola e pecuário. Não basta mais produzir. Tem que produzir com consciência, conservando a biodiversidade e protegendo o meio ambiente. É com esse objetivo que o Projeto Rural Sustentável, desde 2012, vem trabalhando na promoção da redução das emissões dos gases de efeito estufa (GEE) na agricultura e … [Leia mais...] about É possível produzir, proteger o meio ambiente e gerar renda ao mesmo tempo?
Projeto Rural Sustentável
70% dos alimentos consumidos no mundo são produzidos pelos pequenos produtores rurais
Katia Carvalheiro* A alimentação das pessoas que vivem na Amazônia brasileira tem características bem singulares e é enriquecida com uma enorme variedade de produtos daquela flora e fauna. Estes produtos são compostos por tubérculos, frutas, sementes, folhas, palmitos, peixes, mariscos e camarões. O processamento e preparo destes alimentos possui uma forte influência … [Leia mais...] about 70% dos alimentos consumidos no mundo são produzidos pelos pequenos produtores rurais
Meio rural: bem além de provedor de alimentos
Mariana Vilar* Diariamente, alimentos agrícolas compõem a nossa mesa. São frutas, verduras, legumes, cereais das mais diversas cores e sabores. Estes alimentos são provenientes de inúmeros estabelecimentos rurais espalhados pelo Brasil. A agricultura familiar é a principal responsável pela comida que chega às mesas das famílias brasileiras, respondendo em 2015 por cerca de … [Leia mais...] about Meio rural: bem além de provedor de alimentos