Doce finalistas competirán por dos premios de US$15.000 que el Concurso #SinDesperdicioHortícola otorgará a los proyectos más innovadores en materia de reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en el sector hortícola de Argentina.
En Argentina cada año, se pierden y desperdician 16 millones de toneladas de alimentos (el 12% de todo lo que se produce). De las cuales 14.5 millones corresponden a pérdidas (etapas de producción, almacenamiento, transporte y procesamiento) y 1.5 millones a desperdicio (comercialización y consumo).
La cadena que presenta mayores pérdidas y desperdicios es la hortícola. El 42,1% de las hortalizas que se producen se pierde, especialmente en esa primera milla pre y post cosecha. ¡Casi la mitad!
Con el objeto de encontrar soluciones a esta problemática, se lanzó el concurso #SinDesprdicioHortícola: El concurso se focaliza en dos desafíos: 1) Mejorar el acceso a mercados de los productores hortícolas, y 2) Hacer más eficiente el uso de agroquímicos y otros insumos productivos.
El Concurso #SinDesperdicioHortícola, forma parte de #SinDesperdidio, una plataforma de socios comprometidos por reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en la región.
El concurso es el resultado también de la colaboración con una serie de socios locales: la Secretaria de Gobierno de Agroindustria, a través de su Programa Nacional de reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos; la Red Argentina de Bancos de Alimentos; IBM Argentina, como socio tecnológico, y dentro del Banco con el Laboratorio de Innovación Social.
Los 12 finalistas competirán por dos premios por un valor de US$ 15 mil cada uno.
Conoce aquí a los 12 finalistas:
Círculo Verde – Argentina
Red de comercio justo entre pequeños productores y consumidores, donde los productores cultivan frutas y verduras orgánicas (o con un buen manejo de agroquímicos) que son adquiridos por los consumidores bajo un sistema de cuotas de membresía, asegurando un compromiso de compra. La venta se realiza vía online a través de una web y la distribución se realiza a través de un sistema que combina estudiantes/amas de casa con el Círculo.
DAPI – Diagnóstico Agrícola Por Imágenes – Argentina
Desarrollo de drones agrícolas con sensores multiespectrales que analizan la actividad fotosintética de los cultivos, midiendo su salud. Con esta información es posible identificar áreas de manejo para aplicaciones diferenciadas de agroquímicos.
DeepAgro – Pulverización inteligente – Argentina
Desarrollo de software de reconocimiento de malezas a partir de técnicas de inteligencia artificial (Deep Learning) para la aplicación de herbicidas en forma inteligente, a través de la comercialización de un equipo que interviene cualquier equipo aplicador (pulverizadora) abriendo y cerrando los picos aplicadores en tiempo real. Esto permite ahorrar costos (ahorrando agua y producto químico) y cuidar el medio ambiente.
https://www.youtube.com/watch?v=aOsNki18OKM
El poder de la caja negra – Argentina
Desarrollo de dispositivo tecnológico que emplea la tecnología UV-C como tratamiento postcosecha, para alargar la vida útil, mejorar las propiedades nutritivas, calidad organoléptica y microbiológica global, y reducir las pérdidas de vegetales.
FertVar Horticultura Consciente – Argentina
Desarrollo de maquinaria de fertilización que utiliza tecnología de dosificación variable, que permita optimizar el uso de agroquímicos de acuerdo con la heterogeneidad del suelo y objetivos del productor.
https://www.youtube.com/watch?v=6-UVKs8FXNY
NARIME – Costa Rica
Desarrollo de maquinaria con tecnología de bajo costo, que monitorice las variables climáticas de plantación y que incluya un sistema de predicción de enfermedades. Además, se desarrollará un sello de calidad que representa que, para cultivar un producto, se utilizó solo la cantidad necesaria de agroquímicos, agregando valor al cultivo y permitiéndole al agricultor acceder a mercados mejor remunerados.
Red Hortícola Inteligente (RHI) – Argentina
Plataforma escalable de incorporación y generación automática de alertas tempranas y tutoriales destinado a los productores hortícolas para reducir pérdidas en el ciclo de cultivo. Dicha plataforma utiliza tecnología de machine learning.
SiloPapa – Argentina
SiloPapa consiste en un sistema de embolsadora de tubérculos a granel con capacidad de almacenamiento de hasta 190 toneladas en 40 metros lineales, en un silo tipo silobolsa. Está destinado a productores del sector hortícola.
https://www.youtube.com/watch?v=vlYpY7lqibc
SimplificAgro – Argentina
Aplicación que procesa información sobre variables agroclimáticas para brindar datos certeros que serán transmitidos a tiempo real, en forma simple y personalizada de acuerdo a las características del campo (extensión, ubicación, sistema de riego, temperaturas y precipitaciones medias históricas, tipo de suelo) y del cultivo que haya escogido sembrar el productor. Para hacer eficiente el uso de los insumos productivos, la aplicación indicará cuando se presentan las condiciones climáticas óptimas para regar y/o emplear agroquímicos.
https://www.youtube.com/watch?v=AVcuo0vBmnA
Smalldata – Argentina
Software Integral Web de Gestión, que registra Datos de Producción a Nivel de Lote desde un Celular o PC, permite mejorar la eficiencia de aplicación de agroquímicos, establecer un protocolo de buenas prácticas agrícolas en producciones intensivas y llevar trazabilidad completa del proceso de producción.
TrazaTodo – Argentina
Sistema de trazabilidad universal que utiliza tecnología blockchain, que procesa la historia del alimento, su composición y localización por medio de registros que realizan cada uno de los involucrados en la cadena de valor, a través de una aplicación que registra el conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten identificar cada hortaliza de una parcela determinada, desde su origen hasta su destino final.
Uglyx – Argentina
Uglyx es una plataforma que permite generar redes para el intercambio mayorista de productos hortícolas que no encuadran con los “estándares estéticos” del mercado tradicional. La app brinda accesibilidad tanto a productores como a microemprendedores y empresarios pymes a un mercado de ofertas sostenidas con precios de descuentos, generando ganancias para ambas partes.
Sobre #SinDesperdicio
#SinDesperdicio es una iniciativa impulsada por el BID en alianza con una serie de socios comprometidos a trabajar por una América Latina y el Caribe sin Pérdidas ni Desperdicios de Alimentos (PDA). La plataforma promueve cuatro ejes de acción: i) innovación; ii) políticas públicas; iii) conocimiento; y iv) comportamiento. Los socios que componen #SinDesperdicio son: el BID, Nestlé, The Coca Cola Company, Grupo Bimbo, Fundación FEMSA, OXXO, The Dow Chemical Company, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO, el Consumer Goods Forum – CGF, el World Resources Institute – WRI y The Global Food Banking Network – GFBN.
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