Katia Carvalheiro* A alimentação das pessoas que vivem na Amazônia brasileira tem características bem singulares e é enriquecida com uma enorme variedade de produtos daquela flora e fauna. Estes produtos são compostos por tubérculos, frutas, sementes, folhas, palmitos, peixes, mariscos e camarões. O processamento e preparo destes alimentos possui uma forte influência … [Leia mais...] about 70% dos alimentos consumidos no mundo são produzidos pelos pequenos produtores rurais
