Com foco no turismo de base comunitária e na valorização da cultura alimentar, o projeto Paisagens Alimentares promove experiências inspiradoras no Nordeste brasileiro, fortalecendo saberes tradicionais, redes locais e a sustentabilidade dos territórios. Uma nova forma de fazer turismo vem ganhando força no Brasil, colocando no centro do desenvolvimento territorial … [Leia mais...] about Paisagens Alimentares: como o turismo sustentável e a valorização da cultura alimentar podem transformar o meio rural
Aluisio Goulart
Aluisio Goulart é analista da Embrapa Alimentos e Territórios. Formado em Zootecnia e Gastronomia, tem mestrado em Economia Rural, especialização em Qualidade Total e Agricultura Empresarial e aperfeiçoamento em Ecoturismo e doutrado em Ciência e Tecnologia Agrária, Ambiental e Alimentar.